Teagasc举办研讨会上食品中单核细胞增多性李斯特氏菌vwin彩票app

超过100名科学家和食品行业利益相关者收集Teavwin彩票appgasc食品研究中心,Ashtown为2023年5月24日和25日研讨会上食品中单核细胞增多性李斯特氏菌:最新进展和突出的问题。

为期两天的研讨会汇集了研究人员感兴趣的所有方面单核细胞增多性李斯特氏菌分享他们的最新成果,开发新的合作和重振网络。它标志着为期四年的研究项目的高潮——李斯特菌挑战研究——由农业部、食品和海洋。vwin彩票app这个项目,为首的一个财团李斯特菌专长在爱尔兰横跨5个research-performing组织(Teagasc,科克大学、都柏林大学利默里克大学和高威大学),试图理解这一重要病原体的行为在食品和食品加工环境中通过描述一个爱尔兰应变采集、代表的快照情况有关vwin彩票app单核细胞增多性李斯特氏菌在爱尔兰的食品行业。vwin彩票app

奥利维亚麦考利夫教授Teagasc食品生物科学部门的项目协调员和研讨会组委会主席vwin彩票app。她欢迎与会者Teagasc食品研究中心,Ashtown周三。vwin彩票app“vwin彩票app食源性李氏杆菌病罕见,但潜在的威胁生命的感染,是由食用受污染的食品引起的单核细胞增多性李斯特氏菌。李斯特菌的挑战研究项目旨在获得一个整体的观点影响因素这食品中病原体的生长。vwin彩票app理解的行为单核细胞增多性李斯特氏菌食物中vwin彩票app是建立有效的关键控制措施,从而减少产品召回和暴发的可能性与受污染的食物产品。

40多篇科学论文将提出,与关键主题包括应激反应和毒性,食品加工环境中的持久性,预测模型在食品系统以及更新从监管机构和其他利益相关者。vwin彩票app演讲者包括项目的合作者,以及合作伙伴的欧洲食品安全局(EFSA)注资ListeriaPredict项目和其他国家和国际专家。vwin彩票app

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