生物功能食品工程(BFE)设施vwin彩票app
生物功能食品工程设施(BFE)是食品技vwin彩票app术人员加工和稳定营养饮料(包括婴儿配方奶粉)中使用的成分的最先进的设施。它提供了关键的研究基础设施，以支持Teagasc食品研究计划和与工业界的合作，并且是包括婴儿配方奶粉在内的营养饮料研究的卓越中vwin彩票app心。
背景
BFE设施由2006年FIRM战略设备基金资助，是一个最先进的设施，供食品技术人员加工和稳定营养饮料(包括婴儿配方奶粉)中使用的成分。vwin彩票app
旨在快速跟踪从实验室到中试工厂的思想转移，BFE提供的单元操作范围涵盖以下领域:
- 脱水
- 分离
- 封装
- 热处理
对行业的好处
BFE设施为乳制品饮料应用提供了“一站式设施”。Moorepark Technology Ltd. (MTL)拥有独特的完全集成的研究中试规模发酵罐/反应器和处理能力，易于获得扩大规模的设备。该设备经过精心匹配，可以将产品从一个标准工艺转移到下一个工艺，提供高度灵活的加工环境，目标是复杂设计的高通量实验。
BFE为行业在近市场阶段提供了一个技术平台。最终，预计该设施将对含有生物活性成分的食品和饮料的开发做出关键贡献，这些成分已被证明具有稳定性和保质期。vwin彩票app
设施/设备
- 多级喷雾干燥机具有流化能力，能够干燥牛奶衍生成分。
- 多功能膜过滤装置，适用于牛奶和配料的分离。
- 超临界流体萃取。
- 吸附层析装置。
- 连续卧螺离心机用于乳制品和植物原料发酵、沉淀和水解后生物活性物质的浓缩和纯化。
- 同心喷嘴封装器用于10- 1000μm生物活性成分的微封装。
- 微热换热器和在线均质器